Birrificio Orzo Bruno

Siamo veramente felici di aver fornito il primo birrificio Italiano utilizzatore del nostro sistema di imbottigliamento isobarico per le lattine in alluminio, il Birrificio Orzo Bruno,

Fasi di installazione e test

La designazione ufficiale del marchio di produzione (con sede a Bientina, in provincia di Pisa) è Il Birrificio Artigiano; ma per tutti, i prodotti della gamma sono identificati dal nome del pub di somministrazione ovvero L’Orzo Bruno, situato nella zona universitaria del centro storico dello stesso capoluogo (con i suoi 90mila abitanti): qui, all’ombra della Torre Pendente, dal 2003 le spine del locale, aperto 7 giorni su 7 e 365 giorni l’anno, hanno contribuito a mobilitare verso un graduale (molto graduale) ma crescente interesse in direzione della craft beer tanto i residenti, quanto la cospicua popolazione studentesca. L’attività – avviata da un pool di amici sceso a queste latitudini dalla Lombardia avendo tra le proprie file anche la birraia (tra le prime in Italia) cui si affidarono inizialmente le chiavi dell’impianto, ovvero Rosa Gravina (formatasi a Lambratae) – vede oggi alternarsi varie figure anche alle leve di ammostatori e fermentarori. E composita è anche il ventaglio delle ispirazioni presenti in gamma: dalle belghe alle anglosassoni, fino alle statunitensi e alle novomondiste in senso più ampio.

da Fermento Birra