Saturatore per Gasificazione di Prodotti Alimentari
Il nostro Saturatore è stato progettato per la gasificazione di prodotti alimentari come vino, birra, acqua, kombucha, sidro, soft drink e molto altro.
La gasificazione avviene tramite un processo naturale di legame tra il prodotto e il gas inerte, ottenuto grazie all’applicazione di pressioni controllate.
Tecnologia di Gasificazione Avanzata
Il legame molecolare tra il prodotto e il CO₂ avviene ad alta pressione grazie all’impiego di una pompa a statore flottante, che forza il flusso attraverso canali a deviazione controllata. Questo sistema assicura:
- Gassatura omogenea e di qualità superiore rispetto ai tradizionali sistemi con candele porose.
- Compatibilità immediata con linee di imbottigliamento automatiche o semi-automatiche.
Serbatoio Robusto e Sicuro
Il serbatoio è realizzato in acciaio inox AISI 304 con uno spessore di 1 cm, saldato con flange rinforzate e testato per resistere fino a 10 bar di pressione.
Una valvola di sicurezza certificata garantisce il rilascio della pressione in eccesso oltre i 6 bar, offrendo un funzionamento sicuro e affidabile.
OPERATIVITÀ CONTINUA ED EFFICIENTE
- Capacità del serbatoio di lavoro: 25 litri, con un sistema di approvvigionamento automatico gestito da sonde elettroniche di livello a conduzione.
- In caso di pressione insufficiente di CO₂, una sonda dedicata attiva un allarme visivo (spia rossa) e interrompe automaticamente il ciclo di gasificazione, proteggendo il prodotto e il sistema.
Sistema di Sanificazione Integrato
La sanificazione del serbatoio e delle parti interne viene effettuata tramite la pompa a statore flottante, che forza il prodotto verso l’uscita superiore. Il liquido viene convogliato attraverso tubazioni dedicate, garantendo un’igiene impeccabile.
Specifiche Tecniche
- Capacità produttiva: fino a 1000 litri/ora
- Pressione di lavoro: 3-6 bar
- Attacco prodotto: DIN 40 (arrivo)
- Uscita prodotto: Triclamp flangia 52 mm
- Temperatura di lavoro: fino a 10°C (raccomandata 2-7°C)
- Alimentazione elettrica: 400 V trifase, 50 Hz, comandi 24 V DC, consumo 2,5 kW/h
- Quantità massima di CO₂: 5-9 g
- Dimensioni: 67 x 67 x 155 cm Peso: 165 kg
